الموضوع
:
سفة الكسكس مدفونة باللحم
عرض مشاركة واحدة
الـدوكالي
موقوف
المشاركات: 4,190
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: في قلوب المزاعيط
2012-11-05, 08:55 AM
سفة الكسكس مدفونة باللحم
السلام عليكم
اتمنى الكل يكون بالف خير
السفة مدفونة باللحم
المقادير
مقدار من لحم القطبان
[Uا بصله مشلدة رقيقه
ابزار
سكنجبير
خرقوم
ملح
شوية مروزية اللحم
زعفران حر
عود قرفه
نصف كاس صغير زيت
كاس صغير ماء
طرف صغير سكر
الطريقة
نعملو كلشي في طنجرة الضغط ونسدو عليه ونخليوه يطيب على نار مهيييلة حتى تطيب وتوقف
طريقة الكسكس
ناخدو الكسكس من النوع الرقيق وندهنوه بالزيت
ونرشوه بالماء
ونعملوه يفور 4مرات كل مرة رشوه بكاس حليب وقليل ملح
وفي الاخير نحلو بالدة
ثم نحليو على حسب الدوق
ونرجعوه يفور للمرة الخامسة غير يطلع لفوار باش متبقاشي الريحة دالدة ونزلوه ونقدموه كيف ماهو موضح في الصورة
اونقدموها مغطية بالكامل كيف هاد الشكل
وبالهنا والشفا
منقول للفائدة
الـدوكالي
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات الـدوكالي