بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اقدم لكم اكله على السريع الاوهي كبده بالطاجين
بعد جهد جهيد حصلته باسواق العويس بالرياض يمكن احد يبحث بالنت بعدين عنه ويحصل الموقع
طبعاً للي مايعرف لك خيارين اما الفحم اوالغاز للطبخ اذا كان غاز لابد من صاجه تحت الطاجين (للاعزاء اللي مايعرفوا )
ولكم الصور مايحتاج دكتور بس بصل مع شحمة الكبده لين يصفر لون البصل
ولابد من استخدام معلقة كهده انا اوشوف كذا عشان مايسبب جروح للطاجين خخخخ
وبعدها نضع الطماطم وقليل من الفلفل والثوم حسب الرغبه
نتركه قليلاً
ومن ثم نصع الكبيده ديالي مو انا اقصد الخروف
ومن ثم الملح والبهارات حسب الجاجة والكمية
وتترك لمده عشر دقايق (مسكينة الكبده بسرعة تطيب )
وهكذا وصلنا
وبالهناء والشفاء
علماً بان الهناء شركة مياه وطنية بالسعودية والشفاء منطقة سياحية بالجنوب السعودية
الله يعني البنات اللي بيطبخوا ويصوروا ويرفعوا الصور ويكتوبوا الطريقة ويغسلوا الصحون فوق كل هدا
انا سويت كل هذا الله يعينهم
اي سوق لاهلي انا جاهز بعد التجربه هذي
شكراً للمتابعة مع اطباق قادمة من كوزينة pos-190
بعد شهرين ان شاء الله
