بوزنيقة.. عاصمة الشواء في المغرب

جبتولي الجوع دابا شندير: (121):
شكرا للجميع معلومات بحال الذهب

موضوع يخلي سعابيل تنزل
شكرا بزاف

ليش ماعلمتوني بهالمهرجان كان اشتركت فيه هههههههه
وجبتلهم الجدي من منطقة تهامه جنوب السعوديه على الساحل او العارضيه في نجد
وهناك انواع لشويها اولا الحنيذ ويقطع قطع ثم يضع في التنور مع شجر المرخ
ويغلق عليه بغطاء حديدي ثم يوضع عليه قطعه من القماش الثقيل وبعدها يغطى بالتراب
لكي لايكون هناك اي هواء يخرج
ويظل من ساعه الى ساعة ولربع
حسب قوه الجمر

ويكون طعمه لذيذ ويقدم مع خبز البر والعسل الحر ويشترط ان يكون صغيرا
اما الشواء على الحجر الاملس فله طريقة خاصة وتسمى المضبي
صراحه حبيت بعد اشاركم بهالموضوع والموضوع زوين بس لا احد يقراه
في نهار رمضان يجيب العيد ويفطر
ههههههههههه تحياتي

__________________
ودع اليأس وسافر واغربي
واشتري الحسن بارض المغربي

موضوع رائع

Sent from my GT-N7100 using مزاعيط المغرب mobile app

__________________

مشكور اخوي على المعلومات

بس يا ليتك نقلت لنا صور من المهرجان

تحياتي الطيبة اين موقعة بالظبط اذا ممكن العرجات

ما شاءالله تبارك الله

صباح الخير عليكم جميعا حبيت بس أضيف بعض الأماكن الي زرتها شخصيا وتختص بالشواء
وعلى سبيل المثال لا الحصر
نواحي كازا ( سيدي العايدي (هذا الأفضل حسب تجربتي) - فيني - حدا السوالم ) نصيحة من اخ مجرب طماريس اسواء أنواع اللحوم فيها من تجربة سنوات ولا ادري كيف أخذت هذي السمعه كنا مغشوشين فيها بس الحياة تجارب
نواحي مراكش ( سيدي بوعثمان ) خطير اللحم عندهم والكبدة مع الشحم ( بولفاف)
نواحي اقادير ( مطعم أو اثنين وانت رايح ايت ملول)
نواحي الرباط ( العرجات سيئة جدا - الكموني روعة كلها طريق فاس)
الشمال ( عين الحصن على الطريق بين طنجة وتطوان - مجموعة مطاعم وانت طالع من تطوان ع الشيفشاون في منطقة اسمها بن قريش )
نواحي مكانس ( بوفكران)
وباختصار اي مدينه سكنها النوحي ديالها ضروري تلاقي شي مكان كيديروا فيه الشواء خصكم غير تقلبوا ����������������� ��
أتمنى اني افدتكم ولو بالقليل

__________________

نصيحة لا تروحة مايسوى

__________________